El jamón debe colocarse sin pezuña. Es muy fácil, al comprarlo, pide a tu carnicero que corte el hueso como indicamos en el dibujo. También puedes realizar esta operación sencilla tú mismo, utilizando una sierra para madera o metal.
Coloca el jamón en posición vertical. Aprieta los tornillos hasta que el jamón tenga una buena fijación.
La corteza se elimina a medida que consumes el jamón, de manera que siempre quedará, protegiendo al jamón para conservarlo.
Corta el jamón horizontalmente. Podrás realizar cortes regulares sin riesgo ya que el hueso impide cualquier movimiento descontrolado del cuchillo. La base de hampot te servirá de bandeja para recoger el jamón a medida que vayas cortando.
Con hampot el jamón se seca menos que con un jamonero tradicional porque la parte abierta queda reducida al mínimo. Puedes guardar tu jamón más tiempo, siempre cubriéndolo con un paño en el momento que no lo estés cortando.
El jamón debe colocarse sin pezuña. Es muy fácil, al comprarlo, pide a tu carnicero que corte el hueso como indicamos en el dibujo. También puedes realizar esta operación sencilla tú mismo, utilizando una sierra para madera o metal.
Coloca el jamón en posición vertical. Aprieta los tornillos hasta que el jamón tenga una buena fijación.
La corteza se elimina a medida que consumes el jamón, de manera que siempre quedará, protegiendo al jamón para conservarlo.
Corta el jamón horizontalmente. Podrás realizar cortes regulares sin riesgo ya que el hueso impide cualquier movimiento descontrolado del cuchillo. La base de hampot te servirá de bandeja para recoger el jamón a medida que vayas cortando.
Con hampot el jamón se seca menos que con un jamonero tradicional porque la parte abierta queda reducida al mínimo. Puedes guardar tu jamón más tiempo, siempre cubriéndolo con un paño en el momento que no lo estés cortando.